Cuy

Het is gebeurd, vandaag heb ik Cuy, een cavia gegeten. Ik wist wel dat dit een delicatesse was in Ecuador. Toch de gedachte alleen al dat ik het zou eten deed mijn maag krimpen. Het zou er eens van komen hier in Ecuador. Gelukkig kreeg ik geen heel beest op mijn bord. Veel vlees is er niet aan en ik hoorde de botjes kraken bij de anderen. Ik kreeg mijn stukje vlees op maar echt smaken deed het me toch niet. Ik heb het alleszins geprobeerd maar daar zal het ook wel bij blijven.

De zus en ouders van Monica.

Cuy in zijn geheel. Op de foto valt het nog mee.

Vele botjes om aan te peuzelen.

Mijn bord, gelukkig geen te groot stuk.

Hasta la proxima!

Claudia